Vegaani kuukauden aikana on herkkuja tehnyt tietysti mieli ja on tullut koitettua vähän kaikenlaisia juttuja.. :) Yritän välttää valmistuotteiden käyttöä joten helpot ja nopeat herkut on tervetulleita!! Tätä ohjetta todellakin voi suositella kenelle vaan naposteltavaksi. Mausteeksi näihin voi varmasti käyttää melkein mitä vaan.. esimerkiksi yrttejä, erilaisia mausteita (itse kokeilin kaapista löytynyttä perunamaustetta.. TOIMII!) ja suoloja tai soijakastiketta, etikoita tai sitrusmehuja. Tässä kuitenkin ohje kaikessa helppoudessaan!! :D

 

 

Lehtikaalisipsit (Riittää ainakin yhdelle)

½ paketti lehtikaalta

½ tl oliivi- tai muuta haluamaasi öljyä

maun mukaan suolaa (noin 1tl)

1tl balsamicoa tai sitruunamehua

Pese lehtikaalit ja kuivaa esim pyyhkeeseen painellen. Leikkaa veitsellä lehden keskellä oleva paksu lehtiruoti pois ja paloittele lehti sopivan kokoisiksi suupaloiksi. Laita kaalit astiaan jossa mahdut sekoittamaan ainekset hyvin sekaisin. Mittaa astiaan öljy ja mausteet, sekoita kädellä kevyesti puristellen kunnes mausteet ovat tasaisesti kaikkialla. Levitä kaalit uunipellille tasaisesti yhteen kerrokseen ja paista uunin alimmalla tasolla 125 asteessa noin 30min. Kokeile ja kuivata tarvittaessa vielä hetken aikaa. Napostele! :)